市役所に行ったら入り口のロビーのところで、ブルーシートの上に筍がたくさん並んでいました。市内で今朝採れたばかりの筍だそうで、2本づつ300円と500円に分けてあります。収益は東北の震災の義援に使われるのだというので、500円のをいただいてきました。
採れたてだから早く調理すればあくがなくて美味しいですよと言われましたが、ほんとうに採れたてというのは、なかなか手に入らないので
とても貴重でした。
1年のうちで新鮮な筍はこの時期だけなので、連日筍料理をしていますが、今日は昔懐かしい郷土料理を思い出し筍の粕汁仕立てにしてみました。
